Lagi mencari inspirasi resep asem - asem daging (pedas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem - asem daging (pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem - asem daging (pedas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem - asem daging (pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Source: Xander's Kitchen Recook: Manda Evie Sudah sering banget masak ini, resepnya gak ribet Dan iya dong, done in less than an hour Yeayyy.mamak suke, mamak suke Kali ini lebih rajin motoin step by stepnya, demi golden batik apron challenge Moga next juga. Hari ini saya akan berbagi resep masakan rumahan lagi ya, asem-asem daging sapi, rasanya yang asam, pedas gurih enaklah pokoknya. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asem - asem daging (pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem - Asem Daging (Pedas) menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem - Asem Daging (Pedas):

1. Sediakan 200 gr daging sandung lamur (potong2, rebus 40menit, tiriskan)
2. Gunakan 500 gr tulang iga (potong2, rebus kurleb 1 jam, tiriskan)
3. Ambil 1,5 ltr Air
4. Persiapkan 3 lbr daun salam
5. Ambil 2 ruas lengkuas
6. Sediakan 5 bh belimbing wuluh
7. Ambil 5 bh cabe merah
8. Ambil 5 bh cabe hijau
9. Persiapkan 1 bh Tomat
10. Sediakan 15 bh cabe rawit (yg gak suka pedas bs di skip)
11. Siapkan 1 sdm garam halus
12. Persiapkan 1 sdt bumbu penyedap (royco rasa sapi)
13. Persiapkan 1 sdm gula pasir
14. Sediakan 50 ml air asam (asam jawa 25 gr di larutkan dg 50ml air, saring)
15. Ambil 3 sdm minyak goreng (utk menumis bumbu)
16. Siapkan 💥 Bumbu halus :
17. Persiapkan 10 siung bawang putih
18. Gunakan 7 siung bawang merah

Rasanya asam berkat asam Jawa dan belimbing wuluh. Cara membuat asem-asem terbilang mudah, cukup rebus daging dan tumis bumbu. Namun, langkah merebus daging sapi sampai empuk membutuhkan. Asem-Asem Daging sapi ini sangat cocok dihidangkan untuk acara makan siang ataupun makan malam.

Instruksi untuk buat Asem - Asem Daging (Pedas):

1. Masak air hingga mendidih, masukkan daging, tulang iga, daun salam dan lengkuas.aduk2 sebentar. Diamkan, masak dg api sedang. Berikutnya siapkan bumbu :
2. Potong cabe merah, cabe hijau, tomat dan belimbing wuluh.Tumbuk bawang putih & bawang merah hingga halus. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan irisan cabe merah & cabe hijau. Aduk2.
3. Kemudian masukkan bumbu tumis ke dlm rebusan daging (msh dg api sedang) dan garam, gula pasir, royco, air asam. Aduk2. Masak hingga bumbu meresap & daging empuk.
4. Terakhir masukkan irisan belimbing wuluh, cabe rawit dan tomat. Aduk rata, biarkan hingga mendidih.
5. Koreksi rasa. Angkat & sajikan deh…😉
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Disajikan bersama nasi yang masih hangat, sungguh sangat menggugah selera dan akan terasa pedas segarnya. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu. Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asem - Asem Daging (Pedas) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati