Lagi mencari ide resep asem-asem iga/pindang tulang iga yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem iga/pindang tulang iga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Khas Palembang pindang tulang iga sapi. Resep Asem Asem Daging Sapi Bumbu Simpel. Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem iga/pindang tulang iga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asem-asem iga/pindang tulang iga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem iga/pindang tulang iga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem iga/pindang tulang iga menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Asem-asem iga/pindang tulang iga:

1. Gunakan 1 kg tulang iga
2. Siapkan 3 cm laos memarkan
3. Gunakan 2 cm jahe memarkan
4. Persiapkan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 2 batang serai
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
7. Persiapkan 2 buah tomat
8. Persiapkan 5-6 buah belimbing wuluh
9. Gunakan 5 buah cabe merah besar
10. Gunakan 3 buah cabe hijau besar
11. Sediakan 10-15 buah cabai rawit merah
12. Ambil 1 sdm garam (optional)
13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
14. Gunakan 10 sdm kecap manis
15. Persiapkan Bumbu halus:
16. Ambil 11-12 butir bawang merah
17. Persiapkan 7 siung bawang putih
18. Gunakan 2 cm kunyit
19. Ambil 3 butir kemiri
20. Persiapkan 1 sdt merica butiran

Bagaimana, apakah anda penasaran seperti apa cara membuat sajian. Asem asem iga / garang asam iga. So jadilah resep Sup Pindang Tulang ala Liza. Pesannya mengiringi resep ini " Dimakan dengan nasi hangat dan bayangkan kita makan di Plaza.

Step by step untuk memasak Asem-asem iga/pindang tulang iga:

1. Rebus iga sebentar. Buang air rebusan. Kemudian rebus lg dengan api kecil atau masukkan slowcooker.
2. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan kedalam air rebusan daging. Juga serai, laos, daun salam, daun jeruk, jahe, garam, kecap, dan kaldu jamur. Rebus hingga daging empuk dan meresap. Jika memasak dengan slowcooker biarkan hingga lunak.
3. Jika sudah lunak masukkan cabe2an, didihkan, kemudian masukkan tomat, belimbing wuluh. Didihkan lagi sebentar, matikan. Segeeerrr
4. Kalau saya karena ada anak kecil dirumah setelah daging meresap, masukkan dulu tomat dan belimbing wuluh. Test rasa. Setelah itu bagi 2 dipanci yg berbeda. Tumis cabe2an, masukkan di salah satu panci utk emak bapaknya. Panci tanpa cabai untuk anak2…
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Pindang iga atau pindang tulang dengan kuah merah merona yang terasa asam, manis dan pedas. Pernah juga mencicipi pindang sejenis disebuah rumah makan khas Palembang di Bogor, dan hidangan berkuah Cek link dibawah ini: Asem-Asem Jamur Merang. RESEP PINDANG TULANG IGA SAPI KHAS MASAKAN PALEMBANG. Jika ingin mengenal dan mencoba makanan khas dari Palembang, Sumatera Selatan maka wajib untuk mencicipi masakan enak spesial yang satu ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem iga/pindang tulang iga yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!