Lagi mencari inspirasi resep asem-asem barakuda yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem barakuda yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem barakuda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem barakuda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Asem-Asem/Pindang Ikan Barakuda by Ida Sadali. Hari ini kita bikin acara upload bareng dengan tema " Menu Buka Puasa " Menu berbuka kali ini lauk Asem-Asem/Pindang Ikan Barakuda. material : ikan Barakuda (bisa diganti Patin/Bandeng) Bumbunya: Bawang putih digeprak Lengkuas, Gingebre, Kunyit dan Serai bakar sebentar. Asem-Asem/Pindang Ikan Barakuda by Ida Sadali.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem barakuda yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Asem-asem Barakuda menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asem-asem Barakuda:

1. Sediakan 500 gram ikan barakuda, bersihkan
2. Ambil 1 batang sereh, memarkan
3. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
4. Sediakan 1 lembar daun salam
5. Sediakan 2 buah tomat, potong2
6. Persiapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
7. Persiapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap
10. Siapkan Cabe rawit utuh (optional)

Bahan Bahan Untuk Ikan barakuda tumis pedas manis. Perlu Garam, masako, lada bubuk, gula pasir. Beberapa minggu lalu ke Pasar Ciroyom, tadinya sih mau beli ikan tenggiri buat bikin pempek, tapi waktu itu tenggirinya gak ada "anginnya lagi jelek neng, ga ada tenggiri, cuma ada tongkol sama barakuda" kata yang jual. Pilihan saus lainnya ada asam manis, pedas, tiram, telur asin, garlic butter lemon, stim, tepung.

Step by step untuk memasak Asem-asem Barakuda:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga harum.
2. Setelah harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, kemudian tambahkan air tunggu hingga mendidih.
3. Setelah air mendidih, masukkan ikan barakuda, potongan tomat dan cabe rawit utuh, masak ikan +/- 10 menit. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Test rasa. Angkat..
4. Asem-asem ikan barakuda siap dinikmati. Suweegeeeerrr..
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sangking enaknya, ikan barakuda yang disajikan biasanya hanya tinggal tulangnya saja. Lihat juga cara membuat Asem Asem Buncis Jamur Kuping dan masakan sehari-hari lainnya. Lihat juga cara membuat Ikan Barakuda Tim Jahe dan masakan sehari-hari lainnya. Barakuda ( Sphyraena) adalah jenis ikan dengan ukuran panjangnya dapat mencapai enam kaki dengan lebar satu kaki. Ikan ini dikenal karena tubuhnya yang besar dan wujud yang menyeramkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem barakuda yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!