Anda sedang mencari ide resep cumi masak hitam yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi masak hitam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Tanpa penyedap rasa, warna hitam yang berasal dari tinta cumi cumi ini malah membuat rasanya jauh terasa lebih gurih. Gak sembarangan, bahkan selain rasanya yang enak cumi cumi masak hitam ini bermanfaat bagi kesehatan yaitu untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Cara Membuat Cumi Masak Hitam Sedap : Haluskan semua bumbu cumi hitam lalu ditumis sampai harum Masukkan lengkuas, daun salam dan batang serai kemudian tuang air dan diamkan hingga mendidih dan harum Masukkan cumi, cabe rawit dan cabe merah besar, aduk sampai rata Masak cumi diatas api sedang sampai berubah warna dan hampir matang Entah sudah berapa banyak resep sejenis saya posting di blog, tetapi setiap kali melihat seseorang share foto tumis cumi masak hitam di medsos maka air liur saya kontan menetes dan keinginan untuk menyantap masakan ini pun menggebu-gebu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Masak Hitam menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Cumi Masak Hitam:

1. Ambil 2 cumi ukuran kecil-sedang
2. Sediakan 1-2 ikat kangkung
3. Siapkan 2 potong tahu
4. Siapkan 3 jamur champignon
5. Ambil 4 bawang putih
6. Persiapkan 2 cabe keriting merah
7. Ambil 2 sdt jahe bubuk
8. Sediakan 1 sdt lengkuas bubuk
9. Siapkan 2 sdt garam
10. Sediakan secukupnya air
11. Siapkan secukupnya penyedap
12. Persiapkan Marinasi
13. Persiapkan 1/2 potong jeruk nipis
14. Sediakan 1 1/2 sdt garam

Masak di atas api sedang hingga cumi mengeluarkan air dan sedikit susut ukurannya. Cara Masak Cumi Hitam: Cuci dan bersihkan cumi tanpa membuang tintanya, lalu potong-potong bentuk cincin. Masukkan cumi bersama tintanya kedalam tumisan, aduk hingga rata. Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas.

Cara membuat Cumi Masak Hitam:

1. Cuci cumi di air mengalir. Bila tidak suka kulit cumi, bisa sekalian dikuliti.
2. Pisahkan kepala dengan badan cumi, lalu potong badan cumi sesuai selera.
3. Cari kantung tinta cumi dan ambil dengan hati-hati agar tidak bocor. Kemudian, simpan di wadah terpisah. Bagian kepala bisa dipisah lagi menjadi kepala, jeroan, dan tentakel.
4. Untuk mengurangi amis, marinasi cumi dengan sedikit garam & jeruk nipis sekitar 10 menit. Setelah selesai, cuci cumi di air mengalir.
5. Kemudian siapkan bahan-bahan lain seperti kangkung, tahu, jamur atau sesuai selera Anda.
6. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe.
7. Kemudian masukkan jamur, tahu & kangkun. Tumis hingga kangkung agak layu.
8. Setelah itu, masukkan cumi beserta kantung tintanya & air. Masak cumi sekitar 3 menit saja supaya tidak menjadi alot atau ukurannya terlalu menyusut.
9. Segera masukkan bumbu-bumbu lain, dan koreksi rasa.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Cumi hitam Madura, olahan ini sangat terkenal dalam sajian nasi cumi hitam yang populer di Madura. Cumi hitam pedas, jika resep cumi masak hitam sederhana rasanya gurih, maka olahan cumi hitam pedas memadukan rasa gurih dengan pedas sehingga rasanya lebih nikmat apalagi bagi para pecinta kuliner pedas. Cumi hitam saus tiram, dengan tambahan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cumi Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!