Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Asem Asem Daging Seger #Asemasemdaging #dagingsapi #asemasem. Lihat juga cara membuat Asem Asem daging & telur puyuh dan masakan. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Asem Asem Daging memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Daging:

1. Persiapkan 500 gr sengkel kembang
2. Gunakan 3 potong kecil tulang iga sapi
3. Persiapkan 1.5-2 liter air utk merebus (kalo pakai panci presto bisa dikurangi)
4. Persiapkan 6 siung bawang putih ukuran sedang
5. Persiapkan 8 siung bawang merah ukuran sedang
6. Ambil 1 ruas jempol lengkuas (geprek tapi tdk hancur)
7. Gunakan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 2 belimbing wuluh (kalo ada)
9. Sediakan 1 sdm munjung asam Jawa (kalo pake belimbing wuluh dikurangi ya)
10. Persiapkan 7 sdm air mendidih utk menyeduh asam
11. Gunakan Sesuai selera gula, garam & lada
12. Gunakan 6 sdm kecap manis (sesuai selera, ditambahkan perlahan)
13. Sediakan 5 buah rawit merah (biarkan utuh)

Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Cara Memasak Asem Asem Daging Sapi: Rebus tetelan daging sampai empuk.

Instruksi untuk membuat Asem Asem Daging:

1. Rebus potongan sengkel di air mendidih dgn api besar selama 15 menit. Lanjutkan memasak dgn api sedang sampai sengkel empuk.
2. Iris duo bawang & goreng dgn api kecil sampai mulai agak kekuningan (jgn sampai kuning keemasan agar tdk gosong). Kalo pake rawit, masukkan & oseng sebentar. Angkat & masukkan ke kuah rebusan (sy masukkan setelah daging direbus minimal sekitar 30 menit).
3. Saat memasukkan duo bawang & rawit sekalian tambahkan daun salam & geprekan lengkuas.
4. Seduh asam & aduk rata. Biarkan mengental.
5. Saat daging mulai empuk tambahkan air asam perlahan (sy pakai 7 sdm). Tambahkan garam, gula, lada & kecap manis (sy pakai 6.5 sdm). Aduk rata & koreksi rasa. Asem asem daging siap disajikan dgn nasi hangat. Selamat menikmati..
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis semua bumbu iris, tambahkan lengkuas, jahe, kunyit. Lumpia Bihun Sayuran (Rice Noodle & Vegetable Kari Kacang Lentil Lembut India (Dal Tadka-Indian Lentil Curry). Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan. Asem-asem daging ini terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Rasanya yang asam segar dan sedikit manis cocok banget disantap di kala hujan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem Asem Daging yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!