Lagi mencari ide resep asem-asem daging sapi yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Asem-Asem Iga Sapi dan masakan sehari-hari lainnya. iga sapi•daging sapi rawon / sop•bawang merah•bawang putih•cabe merah besar•cabe hijau besar•cabe rawit•tomat merah. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem-asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Asem-Asem Daging Sapi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Asem-Asem Daging Sapi:

1. Sediakan Kira-kira 500 gr daging sapi campur tulang
2. Siapkan 3 buah wortel (iris)
3. Gunakan 10 buncis (iris)
4. Persiapkan Air secukupnya (dikira-kira saja sesuai selera)
5. Persiapkan Bumbu-Bumbu
6. Gunakan 10 siung bawang merah (iris)
7. Ambil 6 siung bawang putih (iris)
8. Siapkan 1 ruas lengkuas
9. Ambil 2 buah tomat merah (iris kotak)
10. Ambil 3 buah tomat hijau (iris kotak)
11. Ambil Belimbing wuluh (jumlah sesuai selera)
12. Persiapkan 2 asam Jawa (seduh dengan air panas, ambil airnya)
13. Gunakan 3 sdm kecap manis
14. Siapkan sesuai selera Gula, garam, lada putih bubuk, penyedap
15. Ambil 5 lembar daun salam
16. Ambil 2 batang daun sereh
17. Siapkan 10 cabe rawit utuh

Cara Memasak Asem Asem Daging Sapi Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan Resep Asem-asem Tetelan Blimbing Sayur ini. Perpaduan yang pas segar, pedas dan gurihnya kuah masakan tumis yang lezat ini. Makin lama dimasak daging empuk dan bumbu meresap. Bagian daging sapi dengan lemak paling cocok buat asem-asem daging.

Langkah-langkah untuk buat Asem-Asem Daging Sapi:

1. Rebus daging dan tulang. Saya pakai 3 kali merebus. Rebus pertama: didihkan air, masukkan tulang dan daging, rebus 10 menit, buang dan ganti air baru. Rebus kedua: didihkan air, rebus daging dan tulang dengan daun sereh sampai tingkat setengah matang (saya 1,5 jam). Buang air, potong-potong daging sesuai selera. Rebus ketiga: didihkan air, masukan daging yang sudah dipotong-potong
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging.
3. Masukkan wortel.
4. Saat wortel sudah setengah empuk, masukkan buncis.
5. Tuang air asam Jawa, kecap, cabe, garam, gula, penyedap, tomat-tomat, dan belimbing wuluh. Koreksi rasa.
6. Jika rasa sudah pas dan daging sudah empuk sesuai yang diinginkan, matikan kompor dan siap disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Rasa manisnya berasal dari kecap manis dan gula Jawa. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asem-asem daging sapi yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!