Lagi mencari inspirasi resep bibingkaan gula habang (kue khas kalsel) yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bibingkaan gula habang (kue khas kalsel) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Bibingkaan Gula Habang (kue khas Kal Sel). Cetakan harus cukup panas ketika hendak menuang adonan. Lihat juga resep Bingka Gula Habang enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bibingkaan gula habang (kue khas kalsel), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bibingkaan gula habang (kue khas kalsel) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bibingkaan gula habang (kue khas kalsel) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Bibingkaan Gula Habang (Kue Khas Kalsel) memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bibingkaan Gula Habang (Kue Khas Kalsel):

1. Siapkan 50 ml Air Gula Merah (yg dibuat dr 50 gr Gula Merah)
2. Siapkan 150 ml Santan (dr 150 gr Kelapa Parut)
3. Siapkan 1 butir Telur (Ayam/Bebek)
4. Siapkan 50 gr Tepung Terigu
5. Persiapkan Sedikit Garam
6. Gunakan 1/2 sdm Margarin (dilelehkan)
7. Gunakan Bahan topping (Lala'an)
8. Gunakan 2 sdm Santan Kanil
9. Persiapkan 1/2 sdt Tepung beras
10. Ambil secukupnya Garam

Meski disiram dengan kuah gula arena namun rasa kuah ini memiliki rasa gurih nagih. Bingka Barandam, kue khas Banjar (Kalsel), sering muncul di saat bulan puasa, dimana juga bermunculan Pasar Wadai, pasar musiman yang menjual aneka kue, terutama kue tradisional Banjar seperti petah. Dengan bentuknya yang bulat, teksturnya yang kenyal dan disajikan dengan saus gula merah serta taburan parutan kelapa membuat makanan ini. Resep Apam Baras Habang Khas Kalsel.

Cara buat Bibingkaan Gula Habang (Kue Khas Kalsel):

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Rebus gula merah, saring dan ambil airnya.
2. Campur air gula merah, santan dan telur. Aduk sambil dikocok hingga berbuih. (Tdk perlu pakai mixer gunakan sendok, garpu atau whisker saja).
3. Campur tepung terigu dan garam.
4. Tuang larutan santan ke dalam tepung. Aduk hingga rata. Lalu kocok kembali hingga adonan terasa ringan. Saya gunakan sendok saja. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata kembali.
5. Santan Kanil yaitu santan yang sudah direbus lalu didinginkan, ambil lapisan atasnya yang kental.
6. Campur semua bahan topping aduk rata.
7. Panaskan cetakan. Olesi dengan margarin atau minyak. Lalu panaskan kembali. Tuang adonan sampai penuh kemudian tutup. Masak dengan api kecil. Setengah matang beri topping ditengahnya kemudian tutup kembali. Masak hingga kue matang dan topping mengental. Angkat dan siap disajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Budaya, Makanan, Ciri khas KALSEL Pada hari ini, saya akan menjelaskan beberapa dari budaya, ciri khas, dan makanan dari Kota Banjarmasin. Kota Banjarmasin terletak di Provinsi Kalimantan Selatan. Kota yang tidak terlalu besar, namun mempunyai banyak budaya yang beragam. Tidak terlalu berpanjang lebar, langsung saja kita masuk ke pembahasannya… Wadai adalah bahasa Banjar yang berarti kue. Bisa diartikan pasar wadai adalah pasar yang menjual penganan khas seperti kue dan masakan khas Banjar lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bibingkaan gula habang (kue khas kalsel) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!