Sedang mencari inspirasi resep donat kentang (autolisis) yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang (autolisis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang (autolisis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang (autolisis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Lalu masukkan kentang + kuning telur. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Donat Kentang Metode Autolisis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang (autolisis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang (Autolisis) memakai 10 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kentang (Autolisis):

1. Siapkan Adonan A (dibuat malam harinya)
2. Gunakan 300 gr Tepung cakra kembar
3. Persiapkan 30 gr gula pasir
4. Gunakan 80 ml susu UHT
5. Persiapkan 2 kuning telur
6. Persiapkan 125-150 gr kentang mentah (yang kemudian direbus dan dihaluskan)
7. Ambil Bahan B (keesokan hari)
8. Gunakan 1,5 sdt ragi instan
9. Ambil 1/4 sdt garam
10. Sediakan 30 gr mentega

Donat kentang tanpa telur hasilnya super lembut. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula. Aja Donat Kentang Autolisis klik salah satu judul yang cocok, kemudian untuk link download Donat Kentang Play Download.

Cara buat Donat Kentang (Autolisis):

1. Siapkan semua bahan A. Karena adonan ini didiamkan sampai 12 jam, bisa diakali dengan membuat adonan malam harinya, misal jam 19.00/20.00
2. Campurkan susu, gula, kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan menjadi satu. Aduk rata, sampai gula larut dan kentang tidak meng-grindil
3. Setelah rata, campurkan adonan basah tersebut ke tepung yang telah disiapkan, aduk hingga tercampur rata sampai adonan menjadi satu. Jadi di tahap ini adonan tidak perlu sampai kalis bun, asal kecampur saja semua bahannya)
4. Diamkan adonan tersebut selama 12 jam didalam baskom yang ditutupi dengan kain bersih di suhu ruang saja
5. Keesokan harinya setelah 12 jam, siapkan bahan B
6. Ragi dilarutkan dengan sedikit air putih (1-2 sdm) lalu campurkan ke adonan A
7. Tambahkan garam dan mentega ke adonan A yang telah diberi ragi
8. Uleni adonan hingga kaliis, Bismillah, ini tahap yang cukup memakan tenaga. Sabar ya bun :") 5-10 menit sudah cukup kalis, insyaaAllah. Karna sebelumnya proses pembentukan 'gluten' sudah terbentuk waktu kita diamkan selama 12 jam itu bun, jadi effort yg dikeluarkan jauhlebih sedikit ketimbang tanpa melalui proses didiamkan 12 jam Selama proses mengadoni, jika terasa lengket bisa oles sedikit minyak ditangan ya bun. Semangaatt :""))
9. Setelah itu lanjut didiamkan 30 menit dalam baskom(baskom dioles sedikit minyak) ditutupi dengan kain bersih. 3p menit kemudian, insyaaAllah adonan sudah mengembang, kempeskan terlebih dahulu, lalu timbang masing masing 45 gram. Hasil akhir kurleb bisa jadi 14/15 pcs.
10. Setelah ditimbang, kemudian lakukan proses rounding atau dibulat bulatkan. Kemudian dibolongi tengahnya. Saya pake lubang botol minum kemasan bun hehe pas juga lubangnya. Dikasi minyak goreng ya biar ga lengket untuk lubang botol dan alas untuk menaruh donatnya
11. Diamkan kembali 30 menit ditutupin kain juga ya bun dan kemudian digoreng pada minyak yang cukup banyak pada dengan api kecil
12. Pastikan api sudah panas sebelum donat dimasukan ke minyak. Tahap ini tahap favorit karna bisa ngliat donat dalam keadaan menul menul kinclong dan pengen langsung dimakan hehe
13. Sebelum membalik donat, pastikan bagian bawahnya sudah kecoklatan ya bun. Nanti akan terbentuk WHITE RING. Atau cincin putih, naah inii TANDA DONAT berhasiiil alhamdulillah.
14. Sajikan donat bisa sung make gula halus salju, atau meises.
15. Selamat mencoba buibuu💕
16. Selesai dan siap dihidangkan!

DONAT KENTANG TEKNIK AUTOLISIS DENGAN TOPPING ABON AYAM DONAT METODE AUTOLISIS TANPA CAPEK NGULENПодробнее. Lihat juga resep donat crispy autolisis enak. Begini cara membuat donat kentang autolisis tanpa telur yang baik. Resep Donat Kentang Autolisis Tanpa Telur Sederhana from img-global.cpcdn.com.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat Kentang (Autolisis) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!