Anda sedang mencari inspirasi resep bolu kukus mekar (pakai air, kunci biru) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kukus mekar (pakai air, kunci biru) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Bolu kukus tanpa soda dan masakan sehari-hari lainnya. Bolu kukus mekar (pakai soda). foto: Instagram/@tyasprabowo. Panaskan dandang terlebih dahulu, alasi tutupnya dengan serbet supaya air tidak menetes ke adonan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus mekar (pakai air, kunci biru), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu kukus mekar (pakai air, kunci biru) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu kukus mekar (pakai air, kunci biru) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Bolu Kukus Mekar (pakai air, kunci biru) memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Bolu Kukus Mekar (pakai air, kunci biru):

1. Sediakan 200 gr tepung protein rendah kunci biru
2. Persiapkan 50 gr maizena
3. Gunakan 1 butir telur segar ukuran besar
4. Sediakan 185 gr gula pasir (kalau kurang manis tambahkan saja)
5. Gunakan 200 ml air putih suhu ruang
6. Persiapkan 1 sdt SP
7. Persiapkan 1/2 sdt vanili bubuk
8. Persiapkan 1/4 sdt garam
9. Siapkan 1/2 sdt baking powder
10. Ambil 1 sdt cokelat bubuk (optional)
11. Siapkan 1 sdt pasta cokelat (optional)
12. Persiapkan Toping (optional):
13. Sediakan secukupnya Meses
14. Sediakan secukupnya Chocochip

Setelah itu, panaskan kukusan hingga beruap. Lapisi tutup dengan kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan. Siapkan cetakan bolu kukus, isi dengan paper cup. Pewarna makanan hijau secukupnya (boleh memakai warna lain).

Cara buat Bolu Kukus Mekar (pakai air, kunci biru):

1. Ayak tepung kunci biru dan maizena.
2. Masukkan dalam wadah: ayakan kunci biru dan maizena, telur, air, gula pasir, SP, vanili, garam. Mixer secara bertahap mulai speed rendah ke tinggi selama 15 menit. Setelah 15 menit adonan mengembang, putih, kental, berjejak, kalau jatuh dari mixer gerakannya lambat.
3. Rendahkan speed ke speed rendah, masukkan baking powder, mixer sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer. Bagi 2 adonan.
4. Salah satu adonan berikan campuran cokelat bubuk dan pasta cokelat. Cara saya: aduk cokelat bubuk dan pasta cokelat, tambahkan 2 sendok makan adonan putih, aduk rata sehingga adonan jadi cokelat. Adonan yang jadi cokelat itu dimasukkan ke dalam salah satu wadah adonan putih, aduk dengan teknik melipat sampai rata. Tambahkan chocochip, aduk rata sebentar. Sampai sini panaskan kukusan dengan api besar.
5. Siapkan cup bolu kukus, isi dengan paper cup (saya 2 lapis karena paper cupnya tipis). Adonan bisa dimasukkan selang-seling cokelat dan putih (terserah aja). Taburi permukaan atasnya dengan meses.
6. Kukusan harus panas dan api besar. Saya mengukus dalam dua ronde. Pada ronde pertama, loyang saya masukkan dalam jumlah banyak (beri jarak sedikit). Kukus selama 10 menit. Jangan lupa lapisi tutupnya dengan kain supaya ga bantet.
7. Pada ronde kedua, hanya tersisa 3 cup, sedangkan kukusan saya besar. Supaya uap air tidak kebanyakan, maka api saya set menjadi api sedang saja karena kalau api besar nanti uap air kebanyakan adonan bisa gagal mengembang alias bantet (kalau ronde kedua jumlah loyang yang dikukus banyak, tetap setting dengan api besar ya).
8. Inilah hasil bolu kukusnya. Ada yang mekar 4, ada yang mekar 5 dan ini lembut banget.Tiga bolu kukus terdepan yang bintik2 adalah hasil pengukusan ronde ke-2.
9. Kalau yang ini adalah foto bolu kukus hasil pengukusan ronde pertama. Selamat mencoba!
10. Ini contoh warna yang lain.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus mekar. Bolu Kukus Mekar. sumber : file milis dapurbunda. (Original Recipe : Buku Sedap seri "Kue-Kue Layak Jual"). Bolu kukus, kue dari jaman nenek dan kakek kita ini memang tak lekang oleh waktu dan jaman. Puncak keberhasilan membuat bolu kukus adalah ketika kue ini berhasil mekar dengan sukses. Itu tantangan terbesar atau kalau saya bisa bilang 'masalah terberat'?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bolu kukus mekar (pakai air, kunci biru) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!