Sedang mencari ide resep cilok kuah lada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah lada yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah lada, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cilok kuah lada yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Siapkan semua bahan untuk membuat cilok kuah. Lalu, siapkan wajan atau teflon dan saringan di atasnya. Tuangkan tepung terigu ke saringan, ayak tepung agar tidak ada yang bergerindil.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok kuah lada yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Cilok kuah lada memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cilok kuah lada:

1. Siapkan ➡ adonan cilok
2. Sediakan 250 gram tepung terigu
3. Ambil 2 sdm garam
4. Siapkan 200 gram tepung kanji
5. Persiapkan ➡ kuah cilok
6. Sediakan kencur
7. Gunakan 500 ml air
8. Persiapkan 1 sdm minyak goreng
9. Gunakan 4 siung bawang putih
10. Ambil 3 batang daun bawang
11. Sediakan 1 bks penyedap rasa
12. Ambil 2 sdm garam (sesuai selera)
13. Ambil 5-10 butir cengek + 1/2 sdt penyedap rasa (untuk penambah rasa pedas dibuat terpisah dimasukkan ke dalam tempat kecil, bahan di ulek hingga halus dan masukkan air matang 3sdm)

Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati cilok kuah yang empuk dan kenyal. Jika ingin pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau saus sambal. Didihkan air yang diberi sedikit minyak goreng, rebus cilok. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai cengek yang sudah dihaluskan.

Instruksi untuk membuat Cilok kuah lada:

1. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji secara perlahan, kemudian masukkan air sedikit demi sedikit dan masukkan garam ke dalamnya, aduk hingga adonan kalis dan tidak menempel di tangan
2. Setelah selesai adonan kalis buat bulat" adonan yg sudah jd tsb dan masukkan ke dalam rebusan air di dalam panci dengan api sedang
3. Untuk kuah nya ulek bwp + kencur + garam hingga halus, setelah halus masukkan ke dalam rebusan air tsb aduk bersama adonan bulat" td dan tambahkan penyedap rasa dan juga garam
4. Cilok sudah bisa di santap apabila cilok sudah terapung d dalam panci, setelah itu cilok kuah lada siap di hidangkan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Beri garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Untuk cilok, campur tepung aci dan tepung terigu. Tambahkan kaldu ayam, tuang air perlahan sambil diaduk. Untuk kuah, haluskan cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, beri air. Sedangkan untuk membuat kuah cilok, didihkan air dalam panci lagi sampai mendidih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cilok kuah lada yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!