Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging sapi yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

KOMPAS.com - Asem-asem merupakan sayur daging sapi kuah bening dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Asem-Asem Iga Sapi dan masakan sehari-hari lainnya. iga sapi•daging sapi rawon / sop•bawang merah•bawang putih•cabe merah besar•cabe hijau besar•cabe rawit•tomat merah. Cara Memasak Asem-Asem Daging Buncis: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali cara pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sengkel.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem asem daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asem asem daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Asem asem daging sapi menggunakan 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem asem daging sapi:

1. Siapkan 1/2 kg iga /balungan sapi
2. Gunakan 100 gr buncis
3. Ambil 2 batang daun bawang
4. Persiapkan 2 buah tomat
5. Siapkan 1 sdm pasta asam
6. Siapkan 1 sdm santan kental instan (me, kara)
7. Ambil 5 lbr daun jeruk
8. Gunakan 2 lbr daun salam
9. Persiapkan 1 btg sereh
10. Ambil 1 ruas lengkuas
11. Ambil 5 siung bawang putih
12. Sediakan 8 siung bawang merah
13. Ambil 1/2 butir bawang bombay
14. Ambil 100 gr cabe hijau(kurleb 10 biji)
15. Sediakan 10 biji cabe rawit (bisa dikurangi)
16. Ambil 2 biji cabe merah
17. Ambil Garam,gula,kaldu bubuk, lada bubuk sesuai selera

Disajikan bersama nasi yang masih hangat. Secukupnya gula, garam, merica, kaldu bubuk. Makin lama dimasak daging empuk dan bumbu meresap. Bagian daging sapi dengan lemak paling cocok buat asem-asem daging.

Cara memasak Asem asem daging sapi:

1. Rebus 1 ltr air smp mendidih kmd masukan daging sapi,tunggu smp keluar busanya,kmd matikan api angkat daging buang kaldunya. Kmd cuci bersih daging, potong2 dadu,rebus kembali daging dgn 2 ltr air smp empuk, sy pake metode 10 30 10,smp 2x perebusan.iris2 semua bumbu,sisihkan. Potong2 dadu buncis,cuci kmd sisihkan.
2. Panaskan wajan beri sedikit minyak tumis bawang putih smp coklat dan harum kmd tambahkan bawang bombay dan bawang merah tumis smp harum,kmd tambahkan daun jeruk,sereh,daun salam,lengkuas, cabe2an dan buncis,tumis sebentar saja matikan api,sisihkan.
3. Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging,nyalakan api tunggu smp mendidih kmd masukan garam,gula,kaldu bubuk,lada bubuk,air asam dan santan aduk2 smp rata. Kmd terakhir saat mau diangkat tambahkan irisan daun bawang dan irisan tomat. Matikan api,asem2 siap dihidangkan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Rasa manisnya berasal dari kecap manis dan gula Jawa. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Lalu masukkan cabe, daun salam, lengkuas, aduk sampai layu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem asem daging sapi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!