Sedang mencari ide resep mie ayam ceker (ala wonogiri) yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker (ala wonogiri) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker (ala wonogiri), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker (ala wonogiri) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Kalau di kampung halaman Pacitan selalu langganan mie ayam Pak Bagong, karena sekarang di tegal ,,jadi kangen. Lihat juga cara membuat Mie Ayam Wonogiri super lezat dan masakan sehari-hari lainnya. Mi ayam wonogiri memiliki kuah yang kental, rasanya pun cenderung gurih manis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ceker (ala wonogiri) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):

1. Persiapkan 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil
2. Ambil 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak
3. Ambil Kulit ayam
4. Persiapkan Minyak goreng
5. Persiapkan Bumbu halus:
6. Gunakan 5 siung bawang merah
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Siapkan 1 sdt ketumbah bubuk
9. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
10. Gunakan 3 butir kemiri
11. Sediakan Seruah jahe
12. Ambil Seruas kunyit
13. Gunakan Kecap
14. Ambil Daun salam, lengkuas dan. Serai
15. Siapkan 1/2 genggam Daung bawang
16. Gunakan Sawi
17. Siapkan Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi
18. Ambil Bawang merah goreng untuk taburan
19. Persiapkan Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih

Mie ayam pedas selalu menjadi p. Misalnya mie ayam Jakarta yang dikenal dengan mie yamin serta Yogyakarta yang khas dengan mie ayam wonogiri. Meski sama-sama bernama mie ayam, tetapi sajian dari dua daerah tersebut berbeda. Buat kamu yang bingung mau mengisi waktu senggang di akhir pekan dengan aktivitas apa, baiknya coba buat mi ayam ala abang penjual berikut.

Cara buat Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):

1. Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih.
2. Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
4. Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya.
5. Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa.
6. Rebus sawi dan mie.
7. Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya.
8. Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Restaurant Jika benar demikian maka, mari kita mulai resep mie ayam wonogiri, jawa tengah yang enak dan sederhana ala rumahan ini oke. Warung Mie Ayam Bu Tumini hampir selalu ramai pembeli, baik dari warga lokal maupun wisatawan. Baca juga: Resep Mie Ayam Ceker ala Kaki Lima, Makanan Lebaran Bareng Keluarga. Warung mie ayam ini terkenal dengan topping ayamnya yang manis dan sedikit kental. Tekstur cekernya begitu empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam, karena dimasak dengan benar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati