Lagi mencari inspirasi resep asem asem daging sapi keluarga yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging sapi keluarga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Asem-asem, kuliner Jawa Tengah dan Yogyakarta berupa sayur daging sapi kuah bening. Rasanya asam berkat asam Jawa dan belimbing wuluh. Asem asem daging adalah olahan daging sapi berkuah yang berasal dari Jawa Tengah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem daging sapi keluarga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging sapi keluarga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem asem daging sapi keluarga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asem asem daging sapi keluarga menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asem asem daging sapi keluarga:

1. Sediakan 1 kg daging sapi (boleh balungan malah kata suami enak balungan)
2. Persiapkan 2 ruas lengkuas, geprek
3. Persiapkan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 6 buah cabai rawit utuh jgn d iris
5. Ambil 900-1000 ml air kaldu rebusan daging
6. Ambil 1/2 sdm gula pasir
7. Persiapkan garam dan lada bubuk sesuaikan rasa
8. Sediakan Bumbu Iris
9. Ambil 6 siung bawang merah besar
10. Ambil 4 siung bawang putih
11. Gunakan 1 buah tomat besar potong 8 bagian

Tekstur daging yang empuk dan lezat. Asem Asem Daging sapi ini sangat cocok dihidangkan untuk acara makan siang ataupun makan malam. Disajikan bersama nasi yang masih hangat. Bagaimana tidak, resep Asem Asem Tetelan Daging Sapi ini dibuat dengan cita rasa asam, pedas dan gurih jadi satu.

Step by step untuk membuat Asem asem daging sapi keluarga:

1. Potong daging sesuai selera, cuci lalu rebus 7 menit di api sedang. Pada rebusan pertama biasanya muncul busa-busa dari daging. Buang busa yang mengambang sampai bersih.
2. Kemudian diamkan daging selama 30 menit di dalam air rebusan dalam kondisi panci tertutup.
3. Sembari menunggu, iris bumbu2 yang dibutuhkan.
4. Setelah 30 menit, rebus kembali daging sapi selama 10 menit masih dengan air rebusan yang pertama. Rebus di api sedang.
5. Buang air rebusan dan sisakan 900-1000 ml dalam panci.
6. Panaskan kembali panci dan masukkan bumbu2 iris, lengkuas, cabai utuh dan daun salam.
7. Jika aroma harumnya sudah mulai tercium, masukkan garam, gula dan lada.
8. Cek rasa dan keempukan daging. (Kalau sy kira2 10-15 menit di api sedang)
9. Sajikan dengan taburan daun bawang lebih nikmat. Wajib dicoba yaa…
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Kelembutan daging sapi yang dicampur dengan kuah yang sangat khas khusus untuk tamu spesial Anda. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Yuk, langsung kita coba membuat Resep Asem-Asem Daging Sapi ini. Akhir pekan, waktunya memasak hidangan spesial untuk seluruh anggota keluarga. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem asem daging sapi keluarga yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!